牛肉价格从每斤28元一路上涨到了32元“我卖了10多年肉了，牛肉价格从没像现在这么高过。”26日上午，长大供销城一位牛肉摊贩告诉小编，10年前，一斤牛肉才卖七八元，现在翻了4倍。另一位卖了3年牛肉的刘女士告诉小编，这3年里牛肉的价格就没跌过。业内人士表示，价格上涨，完整的产业链必然会留住上涨带来的实惠。“一头牛进入销售渠道后需要屠宰，屠宰完，又有不同厂家在等着收牛头、牛皮、牛下货。由于屠宰量大,每头牛的利润就能分配到各个环节了。”

　　据物价局数据显示，今年以来牛肉价格一直在高位运行，但价格还保持了基本平稳。可是从3月份以来，牛肉价格从每斤28元一路上涨，许多菜市场内的牛肉价格突破30元，有的卖到了32元。“价格太高，老顾客以前一次买一条后腿的，现在都减少了购买量，那些可买可不买的人家，干脆就不买了。”摊贩们都表示牛肉销量明显减少，与去年同期没法比。

　　“牛肉价涨了，我们多少还要比以前多赚一些的，原来养了20多头肉牛的,现在发展到50头了。”养殖户郭先生告诉小编，按平均每头牛6000元购进,每头每天的养殖费大概是20元,养殖期6-8个多月,每头牛能卖13000~15000元，剔除3000~4000元的养殖成本,利润还算。“圈养需要设施，有了设施就增加了维护费用；圈养相比放养环境缩小，饲养密度加大，发生寄生虫病的几率增大，接种疫苗、消毒的次数增多，导致防治费用增加；再加上水电、运输等价格的不断上涨，所以对于养殖户来说牛价上涨是必须的”如果养殖利润下降了。